화초 "타마릴로 키우기" 나무토마토? 이국의 별미 빨간 보석을 정원에!

타마릴로 키우기

오늘은, 이국의 별미 빨간 보석 나무토마토의 모든 것! 화초 "타마릴로 키우기"에 관한 정보를 제공해 드리겠습니다.

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혹시 이국적인 열대 과일을 직접 키우는 상상 해보신 적 있으신가요? 푸릇푸릇한 잎 사이로 탐스러운 열매가 주렁주렁 열리는 모습을 보면 정말 뿌듯하겠죠!

오늘은 바로 그 특별한 경험을 선사해 줄 매력적인 식물, 열대 고산의 매혹적인 특별한 나무토마토 '타마릴로'에 대해 이야기해보려 합니다.

타마릴로 개요

식물학적 정보

타마릴로는 가지과(Solanaceae)에 속하는 아열대성 초본 관목입니다.

학명은 'Solanum betaceum'으로, 토마토나 감자와 같은 과에 속하는 다년생 식물이며, 겉모습은 토마토를 닮아 흔히 '나무 토마토(Tree Tomato)'라고도 불린답니다.

이름의 유래

원래는 '트리 토마토'라는 이름으로 불렸지만, 1960년대 뉴질랜드에서 '타마릴로(Tamarillo)'라는 이름으로 상표 등록되었어요.

이 이름은 마오리어 '타마(지도력)'와 스페인어 '아마릴로(노란색)'가 합쳐져 탄생했다고 전해집니다.

역사와 문화

타마릴로는 남아메리카 안데스 산맥의 고지대, 즉 콜롬비아, 에콰도르, 페루 등이 원산지로 알려져 있습니다.

고대 잉카 문명 시대부터 재배되어 온 유서 깊은 과일이며, 19세기 후반 뉴질랜드에 소개된 이후 활발히 재배되며 대중적인 과일로 자리 잡았습니다.

일반적인 열대 과일과는 다르게 서늘한 고산지대를 선호하는 독특한 특징을 가지고 있어요.

꽃말과 상징

타마릴로는 보통 '출세'와 '섬세'라는 꽃말을 가지고 있습니다. 5개의 꽃잎을 가진 분홍빛 도는 하얗고 작은 꽃들이 10~50여 개 씩 모여 피어나는데, 그 모습이 참 아름답고 섬세하답니다.

종류와 특징

주로 '레드 타마릴로'가 많이 알려져 있는데요, 작고 타원형 또는 달걀 모양의 열매는 지름 4~6cm, 길이 6~8cm 정도입니다.

껍질은 매끄럽고 광택이 나며 얇지만, 생으로 먹을 때는 쓴맛이 있어 제거하고 먹는 것이 좋으며, 과육은 부드럽고 즙이 풍부하며, 달콤한 맛과 함께 산미, 그리고 약간의 쌉싸름한 맛이 오묘하게 조화를 이룹니다. 마치 패션프루트, 자두, 토마토를 섞어 놓은 듯한 독특한 풍미를 선사하죠!

토마토보다 단맛이 강하고 향이 진하며 과육이 더욱 쫀득한 특징이 있어요. 씨앗으로 번식할 경우, 열매는 보통 4년 후에 열리기 시작합니다.

이점과 효능

타마릴로는 단순한 과일을 넘어 건강에도 아주 좋은 슈퍼푸드입니다!

비타민 A, C, E가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화, 피로 해소, 피부 개선, 시력 회복에 도움을 주며 야맹증 예방에도 효과적입니다. 특히 비타민 C 함량은 일반 토마토보다 8배나 많다고 해요.

또한 항산화 성분도 풍부하여 활성 산소로부터 우리 몸을 보호하는 데 도움을 줍니다. 이 외에도 심혈관 건강 증진, 혈당 조절, 신진대사 촉진, 빈혈 예방 등 다양한 효능을 가지고 있습니다.

타마릴로 재배

재배 환경

타마릴로는 재배 과정이 조금 까다로울 수 있지만, 제대로 관리하면 충분히 가정에서도 풍성한 수확의 기쁨을 누릴 수 있습니다.

타마릴로는 온화한 온대에서 아열대 기후를 가장 선호하며, 해발 1,000~2,500m 사이의 고산지대, 평균 기온 16~24도를 유지하는 환경에서 잘 자라므로, 우리나라에서는 주로 온실 내에서 재배하며, 노지에서는 아열대 기후 지역에서만 가능합니다.

빛을 매우 좋아하여 하루 6시간 이상 충분한 햇볕이 드는 곳에 두는 것이 중요하며, 유기물이 풍부하고 배수가 잘되는 비옥한 토양을 선호합니다.

강한 바람에는 취약하니 바람이 직접 닿지 않는 곳이 좋습니다.

재배 관리

물 주기

고산 열대 지역이 원산지인 만큼, 꾸준한 수분 공급과 적당한 습도를 좋아합니다. 흙이 축축하지만 물빠짐이 잘 되도록 1~2주에 한 번 물을 주는 것이 좋습니다. 겉흙이 마르면 듬뿍 주는 방식으로, 과습하지 않도록 주의해야 합니다.

비료

성장과 열매 맺기를 위해서는 균형 잡힌 비료 공급이 필요합니다. 성장기에는 정기적으로 액비 등을 주어 영양을 보충해주세요.

온도

실내에서 키울 경우, 75F(약 24도) 정도의 따뜻한 온도를 유지하는 것이 좋습니다. 약간의 서리는 견딜 수 있지만, 서리가 내리는 환경에서는 보호가 필요합니다.

지지대

나무는 최대 5m까지 자랄 수 있으므로, 곧게 자랄 수 있도록 튼튼한 지지대를 세워주는 것이 좋습니다.

번식하기

타마릴로는 주로 파종법(씨앗 심기)으로 번식시키거나, 꺾꽂이를 통해서도 번식할 수 있습니다.

꺾꽂이의 경우, 반목질화된 가지를 6~8인치(약 15~20cm) 길이로 잘라 뿌리 발근 호르몬에 담근 후 배수가 잘되는 흙에 심어주면 됩니다

화분으로 키우기

타마릴로는 빠른 성장을 하는 편이므로, 2~3년마다 화분을 더 큰 것으로 교체해 주어야 합니다.

분갈이는 주로 봄에 해주는 것이 좋고, 분갈이 후에는 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 곳에 두면서 흙이 마르지 않도록 촉촉하게 유지해 주세요.

타마릴로 활용

타마릴로는 독특한 풍미 덕분에 다양한 방식으로 활용될 수 있습니다.

생과일

반으로 잘라 스푼으로 과육만 퍼먹는 것이 가장 일반적인 섭취 방법입니다. 껍질에는 쓴맛이 있으므로 제거하고 드세요. 살짝 얼려 셔벗처럼 즐기거나, 요거트나 아이스크림 토핑으로 활용하면 훌륭한 디저트가 됩니다.

요리

퓨레로 만들어 소스로 사용하거나, 고기 요리에 곁들이면 상큼한 풍미를 더해줍니다. 잼, 처트니로 만들거나, 수프, 스튜, 피자, 머핀, 샐러드, 스무디, 타르트 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 뉴질랜드에서는 잼이나 처트니를 많이 만들어 치즈, 고기, 크래커와 함께 먹는다고 해요.

음료

주스로 갈아 마시거나 스무디에 넣어 건강 음료로 즐기기에도 좋습니다.

Tip!

너무 물렁해지면 신맛이 강해지므로, 약간 단단하면서 붉은빛이 돌 때 먹는 것이 가장 맛있습니다. 냉장 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있어요!